Ingredientes
500 gramas de peito de frango
700 gramas de mandioca
1 cebola grande
2 dentes de alho
Sal a gosto
2 pimenta dedo de moça
1 tomate grande
90 gramas molho de tomate
Pimenta do reino
Água
Azeite
Outros temperos a gosto
Preparo
1 – Doure a cebola no azeite, cozinhe o frango em panela de
pressão com os temperos e desfie
2 – Cozinhe a mandioca em panela de pressão até ficar bem
macia
3 – Bata no liquidificador a mandioca com o fundo de frango
que foi usado no cozimento
4 – Frite o frango desfiado no azeite com um pouco de alho e
pimenta do reino, acrescente o creme de mandioca, espere ferver e sirva-se.
