FILÉ DE PEIXE ASSADO COM BATATA, ALHO E ALECRIM

Ingredientes:

1/2 kg de filé de peixe (usei surubim)
1/2 kg de batatas não muito cozidas
Uma cabeça de alho inteiro
Alecrim a gosto
Sal a gosto
Azeite
Suco de um limão
Pimenta do reino a gosto
Pimenta calabresa a gosto

Preparo:

1 - Tempere os filés com limão, sal, alecrim e as pimentas
2 - Pique os alhos ao meio e as batatas com a casca em 4 partes
3 - Regue um pouco de azeite no fundo de uma travessa, coloque as batatas temperadas com sal e alecrim.
4 - Adicione o alho e os filé de peixe.
5 - Cubra com papel alumínio e deixe no forno médio por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva-se.