Aproveitei minha ida à Belo Horizonte e o tempo frio para fazer uma sopinha, a mistura da calabresa com o ora pro nobis ficou muito boa.
Ingredientes
Uma calabresa picada
Uma batata
Uma cenoura
½ pimentão verde
2 tomates
Uma colher de Colorau
Um fio de azeite
2 dentes de alho
Ora pro nobis a gosto
Pimenta calabresa a gosto
½ litro de água
Sal a gosto
Preparo
1 – Doure a cebola e o alho em um fio de azeite
2 – Acrescente a calabresa, os legumes e refogue
3 – Acrescente o colorau e a água. Deixe cozinhar até que os
legumes estejam macios
4 – Prove o tempero e sirva-se.
