sexta-feira, 1 de abril de 2016

CREME DE MANDIOCA COM FRANGO

Ingredientes

500 gramas de peito de frango
700 gramas de mandioca
1 cebola grande
2 dentes de alho
Sal a gosto
2 pimenta dedo de moça
1 tomate grande
90 gramas molho de tomate
Pimenta do reino
Água
Azeite
Outros temperos a gosto

Preparo

1 – Doure a cebola no azeite, cozinhe o frango em panela de pressão com os temperos e desfie
2 – Cozinhe a mandioca em panela de pressão até ficar bem macia
3 – Bata no liquidificador a mandioca com o fundo de frango que foi usado no cozimento
4 – Frite o frango desfiado no azeite com um pouco de alho e pimenta do reino, acrescente o creme de mandioca, espere ferver e sirva-se.

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