GELEIA DE GOIABA

Ingredientes:

2kg de goiabas maduras sem casca

Suco de 2 limões

1/2kg de açúcar cristal

Preparo:

1 – Descasque as goiabas e corte ao meio

2 – Bata no liquidificador com o suco de limão, coe e coloque em uma panela funda.

3 – Acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo.

4 – Mexa sem parar até obter a consistência desejada o que pode levar até 4 horas. Deixe esfriar na geladeira e sirva-se.

CAJUZINHO

Gosto muito de cajuzinho! Como aqui em João Pessoa tem muito caju, o pessoal não entendeu o porquê do nome, se não leva caju na receita. A explicação e é pelo formato do doce que "mineiramente falando" parece um "cajuzim".

Ingredientes

½ kg de amendoim torrado e moído
2 xícaras (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
½ xícara (chá) de leite
Uma colher (sopa) de margarina 

Preparo

1 – Juntar ao amendoim moído o açúcar, o chocolate, a margarina e o leite. (Não coloque o leite todo de uma vez. Coloque aos poucos e vá amassando, talvez não será necessário usar todo o leite)
2 – O ponto é aquele lhe proporciona modelar o cajuzinho. (Se necessário acrescente mais amendoim e manteiga). Sirva-se