FILÉ DE FRANGO COM MAÇÃ

A comida agridoce não tem ao certo sua origem, mas que basicamente se refere à homogeneidade do amargo com o doce. Isso se dá pelas regiões sensoriais da língua e a resposta de cada um para o sabor. Ao adicionar uma fruta a sua receita, além de sabor, você estará tornando sua refeição muito mais nutritiva.

Ingredientes:

3 filés de peito

2 dentes de alho

1/2 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de água

Páprica picante

Cominho moído

Sal

1 maçã

Preparo:

1 – Dê leves batidinhas no filé

2 – Coloque numa panelinha com manteiga e salpique sal, páprica e cominho

3 – Pique dois dentes de alho e coloque por cima

4 – Quando dourar de um lado, vire, coloque a água e acrescente a maçã descascada e cortada em palitos

5 – Tampe até a água secar

6 – Quando secar, vire até que fique tudo douradinho. Sirva-se

Dica: Faça um molho com azeite balsâmico, reduzindo ele em uma frigideira anti aderente até formar uma calda consistente. O molho irá ressaltar o sabor do prato.

FILÉ DE FRANGO COM MAÇÃ

Uma receita leve e bem fácil de fazer, serve duas pessoas e fica pronta em 30 minutinhos.

Ingredientes

3 filés de frango

2 dentes de alho

½ colher de manteiga

2 colheres de água

Uma maçã picada em palitos

Páprica picante a gosto

Sal a gosto

Preparo

1 – Dê leves batidas no filé

2 – Salpique os temperos sobre o frango

3 – Aqueça a manteiga em uma wok, coloque os filés e doure dos dois lados. Acrescente a água e a maçã

4 – Tampe o wok e espere a água secar

5 – Vire o filé para dourar dos dois lados e sirva-se.