terça-feira, 14 de janeiro de 2014

GRÃO DE BICO COM BANANA VERDE



Receita vegana  muito saborosa e nutritiva. 
 

Ingredientes:

2 bananas verdes com casca
Uma xícara de grão de bico
Uma cebola picada
2 tomates
1/3 de um pimentão vermelho picado
Cebolinha a gosto
2 dentes de alho amassados
Uma xícara de água
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
2 colheres de azeite

Preparo:

1 – Deixe o grão de bico de molho por 40 minutos e depois cozinhe na panela de pressão por mais 40 minutos. Reserve.
2 – Aqueça o azeite, adicione o alho e a cebola
3 – Acrescente a banana verde, doure um pouco e acrescente a água. Deixe cozinhar.
4 – Acrescente o pimentão, o tomate e o grão de bico. Tempere com sal e pimenta calabresa.
5 – Por último, acrescente a cebolinha, desligue o fogo e sirva-se.

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