TORTA DE QUEIJO DO REINO

Ingredientes para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 caixa de creme de leite

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

Manteiga para dar ponto

Ingredientes para o recheio:

4 ovos

1/2 caixa de creme de leite

3 xícaras de queijo do reino ralado no ralo grosso

Noz-moscada à gosto

Preparo:

1 – Em uma assadeira junte os ingredientes da massa, colocando por último a manteiga, misturando com as mãos até que a massa fique homogênea e solte com facilidade

2 – Espalhe a massa por todo o fundo e laterais da fôrma, faça furos no fundo utilizando um garfo e reserve

3 – Misture os ingredientes do recheio, verifique o ponto do sal e coloque sobre a massa

4 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até que o centro esteja firme e a superfície bem dourada. Sirva-se