Ingredientes:
2 berinjelas
1 vidro de tomate seco
1 extrato de tomate
3 dentes de alho
1 creme de leite
Mussarela para gratinar
Sal
Pimenta do reino
1 copo de água
Preparo:
1 – Retire a poupa da berinjela e leve a casca para assar
por 15 minutos
2 – Refogue a poupa da berinjela com o alho
3 – Bata no liquidificador o tomate seco com o extrato de
tomate, o manjericão, o refogado de berinjela, sal e pimenta do reino, o creme
de leite e a água.
4 – Retire a casca do forno, coloque o creme dentro e cubra com a mussarela. Leve ao forno por 10 minutos e sirva-se.
4 – Retire a casca do forno, coloque o creme dentro e cubra com a mussarela. Leve ao forno por 10 minutos e sirva-se.
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