COXA COM CROSTA DE AVEIA

Ingredientes:

8 coxas de frango sem pele
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de sal
1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de aveia
3 colheres (sopa) de azeite para regar

Modo de preparo:

1 - Tempere as coxas com o suco, o sal e a pimenta. Tampe e leve à geladeira por 30 minutos.

2 - Escorra o tempero, passe o frango na maionese e depois na aveia. Coloque numa assadeira forrada com papel-alumínio, regue com o azeite e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, por cerca de 50 minutos ou até assar e dourar. Sirva-se.

ASA AO FORNO COM MANJERICÃO

Ingredientes:

1 kg de asa de frango

1 cebola média picada

2 colheres de chá de gengibre picado

6 dentes de alho picados

1 colher de chá sal

2 colheres de chá de oregano

50 ml de suco de limão

50 ml de molho shoyu

Cheiro verde a gosto

1 talo de manjericão fresco

Preparo:

1 - Em uma vasilha colocar o limão, o shoyu, o alho, a cebola, o gengibre, o orégano, o sal e o cheiro verde, misturar tudo fazer um molho

2 - Em seguida, temperar as asas com a mistura, colocá-las em uma travessa com 50 ml de água

3 - Colocar o talo do manjericão, cobrir com papel alumínio e levar ao forno por cerca de 40 minutos a 180º

4 - Após o cozimento, retirar o papel alumínio e deixar por mais 10 minutos. Sirva-se