PÃO INTEGRAL COM FRUTAS SECAS

Ingredientes:

3 xicaras de chá de farinha branca

1 xicara de chá de farinha integral

1/2 xicara de chá de aveia em flocos

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

2 colheres de chá de sal

1 envelope de fermento biológico seco 10 g

1 ovo

1 iogurte natural

1 colher de sopa de margarina

1/2 xicara de chá de leite morno

1 xicara de chá de mix de frutas (uva passa, damasco e castanha picadinha)

Gema para pincelar

Aveia em flocos para polvilhar

Preparo:

1 – Colocar em uma tigela aos poucos todos os ingredientes na sequência, menos as frutas secas. Misturar muito bem

2 – Passar para a bancada e sovar a massa por alguns minutos

3 – Acrescentar as frutas misturando bem

4 – Colocar em uma forma de bolo inglês média untada e polvilhada com farinha

5 – Cobrir com filme plástico e deixar crescer por meia hora em local aquecido

6 – Após esse tempo pincelar a gema e polvilhar a aveia em flocos
7 – Levar para assar em forno pré-aquecido médio por 40 minutos ou até dourar. Sirva-se

TORTA DE FRANGO COM REQUEIJÃO E PROVOLONE

Essa é uma receita bastante versátil, se desejar pode trocar o frango por carne moída ou, se for vegetariano, pode substituir por berinjela ou palmito.

Ingredientes

Massa

3 ovos

2 xícaras de leite

Uma xícara de óleo de soja

2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres de queijo provolone ralado

Uma colher de fermento em pó

Recheio

400 gramas de frango desfiado

3 dentes de alho

Uma cebola picada

2 tomates sem semente picados

2 colheres de queijo ralado

2 colheres de azeite

Orégano a gosto

Sal a gosto

Azeitona preta a gosto

½ copo de requeijão requeijão

Preparo

Massa

1 – Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve

Recheio

1 – Frite a cebola e o alho no azeite

2 – Adicione o tomate o frango desfiado, as azeitonas o orégano e o sal

Montagem

1 – Unte uma forma e coloque metade da massa

2 – Junte o recheio e coloque o requeijão por cima

3 – Forre o recheio com o restante da massa

4 – Finalize com o queijo provolone ralado e um fio de azeite

5 – Leve ao forno 180º por 25 minutos aproximadamente e sirva-se