COOKIE

Ingredientes

125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

3/4 xícara de açúcar

1/2 xícara de açúcar mascavo

1 ovo

1 3/4 xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

300 g de chocolate meio amargo picado

1 colher (chá) de essência de baunilha

Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

Aveia em flocos a gosto

Preparo

1 – Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)

2 – Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem

3 – Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem

4 – Adicionar a farinha aos poucos, a aveia e ir misturando bem

5 – Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa

6 – Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado

7 – Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°

8 – As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno

O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo.