Ingredientes:
500 gramas de carne de solUm molho de couve picada finamente
Uma cebola picadinha
Uma xícara de leite
Uma dose de cachaça
Metade de uma abóbora moranga média cozida sem a casca
Pimenta a gosto
Alho
Sal
Azeite
Preparação:
1 - Exprema a abóbora e reserve.2 - Passe água corrente pra retirar o excesso de sal da carne e corte em cubos. Reserve.
3 - Aqueça o azeite, acrescente o alho, junte a abóbora e o leite até formar um purê.
4 - Aqueça um fio de azeite, doure a cebola e a carne. Acrescente uma dose de cachaça e espere reduzir.
5 - Aqueça uma colher de azeite, frite o alho e acrescente a couve.
6 - Monte o prato com o purê de abóbora, a couve e a carne por cima.
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