COSTELINHA AO VINHO

Ingredientes:

1Kg de costelinha de porco

2 taças grandes de vinho tinto seco

5 dentes de alho

2 colheres de azeite

Suco de ½ limão

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Cebolinha

Óleo

Preparo:

1 – Corte as costelinhas separando-as uma das outras

2 – Tempere com sal, pimenta e limão. Deixe marinar por 30 minutos

3 – Frite as costelinhas

4 – Coloque as costelinhas em uma travessa, acrescente os dentes de alho, 2 colheres de azeite e o vinho.

5 – Leve ao forno a 180º por 1 hora e sirva-se com batata assada e cebolinha.