SOBRECOXAS AFOGADAS NA CERVEJA

Aproveitei que tinha sobrecoxa sobrando na geladeira e fiz essa receita, ficou uma delícia. Serve bem duas pessoas.

Ingredientes

4 sobrecoxas de frango sem pele lavadas em vinagre e água

Um pacote de creme de cebola

Um latão (473 ml) de cerveja pilsen

Uma lata de molho de tomate

Uma pitada de açúcar

Um fio de azeite

Cheiro verde a gosto

Pimenta do reino a gosto

Pimenta calabresa a gosto

Sal a gosto

Preparo

1 – Aqueça o azeite e doure as sobrecoxas

2 – Acrescente todos os outros ingredientes e mexa até levantar fervura

3 – Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, mexendo o molho e virando as sobrecoxas algumas vezes. Sirva-se.