MOELA NA CERVEJA

Essa receita é muito, muito boa, me faz lembrar de minha Minas. Aprendi a fazer com o  amigo Daniel Alves do blog O AntiRestaurante ele é um verdadeiro cheff e cozinha coisas maravilhosas.

Ingredientes

1 Kg de moela limpa e lavada em água quente, vinagre e limão

Uma lata de molho de tomate

Um latão de cerveja 473 ml

½ pacote de creme de cebola

Água

Alho, cheiro verde, pimenta do reino, açúcar e outros temperos a gosto.

Preparo

1 – Misture todos os ingredientes em uma panela grande mexendo sempre

2 – Espere a moela ficar macia, se necessário acrescente água

3 – Assim que a moela já estiver macia, acrescente o cheiro verde e deixe cozinhar por mais dois minutos

4 – Retire a moela do fogo e sirva-se.

Dica: Se desejar coloque a moela dentro de um pão italiano, fica uma delícia!