Mais uma receita vegetariana que fica pronta em 30 minutinhos. Com um toque nordestino - paraíbano, o uso do queijo coalho e castanha de caju dão um toque super especial ao prato.
Ingredientes
400 gramas de queijo coalho cortados em cubos grandes
2 colheres de manteiga
150 gramas de cogumelos
100 gramas de palmito
Uma lata de creme de leite
3 colheres de cachaça
6 colheres de molho de tomate
2 colheres de mostarda
20 gramas de castanha de caju
Uma colher de molho shoyo
Preparo
1 – Aqueça a manteiga, adicione os cogumelos, o palmito e a castanha de caju
2 – Acrescente a cachaça, o molho de tomate, a mostarda e o shoyo
3 – Acrescente o queijo coalho e deixe cozinhar por 2 minutos
3 – Adicione o creme de leite e mexa até levantar fervura. Sirva-se.
Sirva com batata palha.
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